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La lettre CHR CHD - Florian Barbarot va inaugurer don premier restaurant

Dernière mise à jour : 1 avr.



L'ancien participant de l'émission télévisée Top Chef, Florian Barbarot, ouvrira en mars son premier restaurant. Nommé "Quelque part...", il va s'installer dans le 9e arrondissement de Paris. Le chef a pensé un concept minimaliste centré sur les produits de la mers, et dans un démarche de transmission. Dans ce cadre, il partage l'histoire d'un produit et le cuisine devant les invités tout en répondant à leurs questions pour créer un lien fort entre la cuisine et la salle. Un brunch est prévu le dimanche.




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